主料:
芋头，
1个
辅料:
葱，
5根，
白糖适量，
油适量反沙芋头的做法步骤
1.将葱洗干净，去掉头，切成葱花，放在盘中，待用
2.将芋头剥皮，洗干净后，先切片，再切成条状
3.接着将切好的芋头条，放入锅中，煎炸至金黄色后，再捞起，放置一旁，待用
4.然后，先中火爆炒葱花，再倒入白糖，调为小火，慢慢将白糖融化，稍微加些清水，待白糖冒出小泡泡，变黏稠变色即可
5.最后，将煎好的芋头放入锅中，翻炒均匀即可
6.成品完成，过年可以露一手哦
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 糖浆的火候，能不能反沙就看糖浆了
? 与芋头接触时，可以戴上手套，防止手发痒
? 芋头要切得大小适中，不然不容易熟或者容易成芋泥
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热菜 潮汕菜 芋头
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